Το 13ο επεισόδιο των #gseveeDialogues ασχολείται με την εστίαση, τον 2ο μεγαλύτερο κλάδο στην ελληνική οικονομία, με 80.000 επιχειρήσεις (ΕΛΣΤΑΤ 2018), ο οποίος παραμένει ανενεργός εδώ και μήνες, δημιουγώντας εύλογη ανασφάλεια στους 432.000 απασχολούμενους στον χώρο. Μαζί μας, για να τοποθετηθούν, βρίσκονται άνθρωποι που εκπροσωπούν και γνωρίζουν τον κλάδο, σε εθνικό αλλά και τοπικό επίπεδο.